开超市未办营业执照属违法，以下分情况说明：
1. 持续经营未办证：无论规模大小，只要实际经营（销售商品、提供服务等），即违反《无证无照经营查处办法》，属无照经营，市场监管部门可查处。
2. 筹备期间试营业：只要向消费者售商品并收费，就属实际经营，需提前办执照，“试营业”不能作为无照理由。
3. 仅摆商品未销售：若已陈列商品、设收银台等但未正式销售，一般不认定为无照经营，但正式营业前需完成执照办理。
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开超市无照经营的处理中，特殊情况可能影响结果：
1. 极小规模且符合地方豁免：部分地区对“小摊贩”“便民小卖部”等小额经营有豁免政策（如某县城规定“经营面积不足10平方米、月销售额低于5000元的社区便民点”可免办执照），若超市符合条件，可能不违法；但超出标准则需办证。
2. 经营特殊商品需额外许可：若超市经营食品、烟草、药品等特殊商品，即使后续补办营业执照，未取得《食品经营许可证》《烟草专卖零售许可证》等前置审批，仍属“有照无证”，市场监管、烟草专卖等部门可依据《食品安全法》《烟草专卖法》处罚，力度可能大于单纯无照经营。
3. 因政府原因无法办证：如经营场所因产权纠纷无法提供证明，或当地政策调整导致执照审批暂停，经营者若能提供相关证明（如判决书、审批暂停通知），可向市场监管部门说明情况，争取暂缓处罚并协商解决，避免被认定为故意无照经营。
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开超市无照经营时，以下错误操作可能加重问题，需特别注意：
1. 隐瞒经营事实逃避检查：部分经营者被发现无照经营时，隐瞒收入、销毁记录或谎称“未正式营业”，这种“拒不配合调查”行为会被认定，根据《无证无照经营查处办法》，市场监管部门可依法从重处罚，包括提高罚款金额。
2. 擅自继续经营等待补办：认为“正在补办执照，边办边营业没关系”，但在执照核发前继续经营，仍属无照经营，可能面临“二次处罚”，甚至被责令停业整顿。
3. 忽视前置审批直接办执照：若超市经营食品、药品等需前置审批的商品，未先取得专项许可就申请营业执照，会导致执照经营范围不包含相关项目，后续仍需补办审批，造成时间和经济损失。
若已出现上述错误操作，或不确定自身行为是否合法，欢迎咨询我，我会为您提供专业解答，避免风险扩大。
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开超市未办营业执照违反《个体工商户条例》，以下结合法律条文分析：
《个体工商户条例》第二条明确规定：“有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营。个体工商户的合法权益受法律保护，任何单位和个人不得侵害。” 开超市属于“从事工商业经营”，无论以个人还是家庭名义，均需先向工商行政管理部门（现市场监管部门）申请登记并取得营业执照。未办理营业执照即开超市，直接违反该条“经工商行政管理部门登记”的强制性要求，构成违法经营，依法应承担相应法律责任。

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